阿特金斯补充医学中心创始人医学博士罗伯特·C·阿特金斯力作。纽约时报超级畅销书，全球销量超过千万册。
  
  ★本书所要探讨和呈现给你的是：什么样的生活方式有益于健康，可以预防疾病，使人延年益寿。
  ★很多传统医生的医疗观点是错误的，往往会使你付出生命的代价，而本书将为你提供涵盖全面饮食运动和抗衰老的生命营养物计划。
  
  ★美国营养医生人手一本的必读圣经，每位热爱健康生活的人士，本书都可作为你了解营养学，安排自己及家人健康饮食的指导书。
  
  内容简介
  
   今天，科技高度发达，人们已经不再为温饱而发愁。但是，饮食仍是生活极为重要的组成部分。随着医学的发展，那些曾经逞凶肆虐的疾病如天花、霍乱、结核病等等，对人类不再构成威胁，同时，一些过去并不常见的疾病，如糖尿病、心血管病、老年痴呆症取而代之，成了人类健康的主要威胁。
  
   那么，什么样的饮食方式，或者更广义的说，什么样的生活方式有益于健康，可以预防疾病，使人延年益寿？
  
   这正是本书所要探讨的主题。
  作者简介
  
  罗伯特·C·阿特金斯（Robert C. Atkins）
  
  医学博士，1951年毕业于密歇根大学，1955年在康奈尔大学医学院获得医学学位，专攻心脏病学。他创建了纽约城阿特金斯补充医学中心，写了一系列介绍健康饮食方法的著作，被翻译成几十种语言在全世界发行，其图书连续多年成为纽约时报畅销书。
  
  他倡导的阿特金斯健康生活方法有数百万的追随者。中央电视台十套《人物》栏目曾专门介绍过阿特金斯医生和他的健康生活理念。作者主要的畅销作品有《阿特金斯医生的新饮食革命》和《阿特金斯医生的健康革命》等。
  目　　录
  第一章 抗衰老计划/01
  第二章 我们所处时代的衰老疾病/05
  第三章 探讨心脏/010
  第四章 血液中的营养与心脏病/017
  第五章 我们为何衰老：胰岛素的联系/028
  第六章 我们为何衰老：自由基理论/042
  第七章 为何不能进行卡路里限制/052
  第八章 抗氧化物是“重要的”营养素/057
  第九章 抗氧化酶/070
  第十章 为何需要类胡萝卜素/080
  第十一章 生物类黄酮的好处/091
  第十二章 逆转降低的激素水平/101
  第十三章 永葆青春之激素/113
  第十四章 好脂肪和真正的坏脂肪/132
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  在线试读部分章节
  第一章 抗衰老计划
  
  随着年龄的增长，人们精神和体能的衰退被认为是无法避免的。假如可以不受年龄增长带来的影响，不必屈从于这种衰退该有多好。
  其实你可以做到，这种衰退并不是无法避免的，在健康长寿的生命中保持生理和精神的良好状态是可能的。
  我是怎么得知的呢？我做了四十多年的全职医生，在这期间，我在纽约市的阿特金斯医疗中心已经治疗了超过六万五千名病人。很多患者都有因衰老引发的各种退化性疾病：骨质疏松症、视力衰退、心脏病、糖尿病等。通过挑战传统观念，中心做了许多为传统观念所不屑的医疗创新，这给很多老年患者带来了新生。这些患者变得“年轻”，这里的“年轻”并不是指年龄上，而是针对很多常见的医学检测指标来说的，毕竟没有谁能够让时间倒流。这些患者的后期检测结果，以及生理和精神状况的测试都显示，他们比初次来中心检查时有很大改善。这也意味着，这些患者因年老而遭遇各种问题的步伐得以放缓，而且是大幅度减缓。
  在 21 世纪的今天，对抗衰老影响的知识就掌握在我们的手中，各种科学突破日新月异地汹涌袭来。证据确实就摆在眼前，即使医学主流一直在固执地摒弃证据并忽视它，要么认为需要进行更多的研究来确认。
  我们所谓的衰老在大多数情况下就是疾病的一种表现，普遍存在的慢性疾病不断地侵蚀我们的身体，使我们普遍地接受这种衰退是“变老”的结果。但事实胜于一切，许多常见的疾病是可以预防或减少的。
  是什么因素导致了这些疾病？是什么加速了老化进程？在后面的章节中，我们将仔细审视这些所谓的衰老疾病的特征和产生的根本原因。
  我们可以看到，有很多特殊的原因使某些疾病在 20 世纪后半期变得十分普遍，特别是心血管疾病和糖尿病，而这些疾病在以前是不常见的。我们会看到诱发这些疾病的衰老因素到底是如何产生作用的。
  我们知道了遭受疾病折磨及疾病产生的根本原因，才有可能制定抗击疾病的策略和抗衰老计划，无论我们有多老。
  
  挑战流行的信条