【《纽约时报》健康畅销书】　　【经典畅销100万册】　　【10余年一线实践经验1300余例核心医学杂志临床实验美国营养学家带你打赢抗氧化这场持续一生的体内战争】　　【如何用营养补充疗法　　防患于未然，强化抗氧化防御系统　　抵抗氧气的毒副作用，增强自身的修复能力　　中和药物带来的氧化压力，*程度降低药物副作用　　在药物治疗的同时，辅助缓和甚至逆转病情】
  
  内容简介
  许多医生接受的教育是如何使用药物来治疗疾病，但是他们并不了解如何使用对你的健康为有力的工具——营养和心理保健等。这是大的不幸！因为当你被诊断为患有某种疾病时，一切都已经来不及了。　　作为营养学的革命性经典书籍，本书出版10余年来畅销不衰。作者用通俗易懂的语言阐明了我们当前和今后保护健康需要采取的一些简单步骤，这些步骤有可能恢复疾病已经带来的致命性破坏；本书将带给你新的健康保健观念：健康不能依靠医生，要靠自己，方法是健康饮食、坚持锻炼和正确服用高品质的营养补充品。
  作者简介
  雷·D·斯全德（Ray D. Strand），医学博士，从科罗拉多大学医学院本科毕业后 ，在加利福尼亚州圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业，至今已从医40余年。在过去10余年里，他一直专注于营养药物的研究和实践工作，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题 。 他的研究证明了这样一个事实：营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的。
  目　　录
  推荐序
  致谢
  前言
  第一部分　开始之前
  第 1 章　我的转变
  把假设付诸实践
  我对营养补充的研究
  维生素与你
  第 2 章　活得太短，死得太长
  敲响警钟
  预防药物
  健康生活的要素
  给病人一个选择的机会
  大卫的故事
  第 3 章　体内的战争
  氧气的黑暗面
  我们的友军 ：抗氧化物
  后防支援
  自由基产生的原因
  第二部分　打赢体内战争
  第 4 章　我们的修复系统 ：MASH 野战医疗部队
  战争的破坏
  我们最佳的防御
  我们的目标是平衡
  伊芙琳的故事
  第 5 章　心脏病 ：一种炎症性疾病
  胆固醇
  炎症反应的本质
  炎症反应的四个步骤
  真正的预防措施 ：看看研究结果吧
  营养药物 ：真正的预防措施
  第 6 章　高半胱氨酸 ：新秀登场
  什么是高半胱氨酸
  正确的事物——错误的时代
  高半胱氨酸重新受到重视
  让我赚大钱！医药的经济力量
  高半胱氨酸有没有健康水平呢
  怎样才能降低高半胱氨酸水平
  甲基化反应缺乏
  凯尔默·迈考利医生的结论
  第 7 章　心肌炎 ：治愈的新希望
  心脏肌肉的疾病
  什么是辅酶 Q10
  辅酶 Q10 不足与心力衰竭
  心肌炎患者的治疗
  为什么医生们不推荐辅酶 Q10 呢
  爱玛的故事
  第 8 章　化学预防与癌症
  癌症和它的病因
  氧化压力是癌症的原因
  多级的进程
  越晚越花钱
  预防癌症 = 化学防御
  如果我已经得了癌症呢
  金佰利的故事
  为什么它们会有效
  米歇尔的故事
  第 9 章　氧化压力与你的眼睛
  我们的眼睛的问题
  视网膜自由基的生成
  菲儿的故事
  保护你的眼睛，预防白内障和老年性视网膜黄斑变性
  第 10 章　自身免疫性疾病
  免疫系统 ：我们的坚强守护者
  营养和我们的免疫系统
  炎症反应
  自身免疫性疾病
  麦特的故事
  第 11 章　关节炎与骨质疏松症
  关节是怎么被破坏的
  另一种关节炎 ：风湿病
  传统的关节炎疗法
  佩琪的故事
  抗氧化营养补充
  骨质疏松症
  骨骼不仅是钙还是活的组织
  预防骨质疏松症
  第 12 章　肺病
  肺和空气污染
  肺部的天然保护机制
  哮喘
  亚当的故事
  哮喘与营养
  空气污染与慢性阻塞性肺病
  囊肿性纤维化
  夏莉的故事
  第 13 章　神经退行性疾病
  氧化压力与大脑
  大脑的老化
  血脑屏障
  大脑所需的抗氧化物质
  保护我们最珍贵的财产
  罗斯的故事
  第 14 章　糖尿病
  乔刚来的时候
  X 综合征会致命吗
  如何判断自己是否得了 X 综合征
  乔是如何战胜 X 综合征的
  糖尿病的诊断和检测
  肥胖
  糖尿病的治疗
  改变生活方式详解
  麦特的故事
  第 15 章　慢性疲劳症与肌肉纤维痛
  另类疗法
  免疫性抑郁症
  朱迪的故事
  根本的原因
  治疗方法 ：捕获疾病
  马里亚那的故事
  第三部分　营养药物
  第 16 章　医生在营养供应方面的不同意见
  典型的美国食谱
  美国的食物质量
  最佳用量与 RDA 用量
  营养补充的危险性与安全性
  医生的辩护
  反对营养补充的事例
  我的看法
  一项更近期的研究
  第 17 章　细胞营养 ：综述
  最佳剂量的营养
  保护你的健康
  优化剂
  营养补充的选择
  显示部分信息
  前　　言
  推荐序
  　　早在 2005 年，我刚到澳洲，就听说了斯全德博士 ；而真正见到斯全德博士，是在 2008 年悉尼举行的一次国际学术交流会上，第一次听他生动阐述了有关生物营养学的理论知识以及现代细胞营养学的临床应用。他知识渊博，态度谦和，谈吐文雅，给我留下了非常深刻的印象。
  　　乍一看本书的题目，也许有些人会有疑问，难道不懂营养学会害人？是的，这并非危言耸听。这里所说的“害”，指的是你以及和你有关系的人的健康。难道这不比什么都重要吗？
  　　科技的发展使得临床医学的治疗手段达到了前所未有的高度。然而，人类的健康问题却也伴随着环境的恶化而日益令人堪忧。糖尿病、心脏病、癌症、关节炎、慢性疲劳症等衰退性疾病越来越普遍，也越来越年轻化。对于这些，现代医学可以暂时进行控制和治疗，但却没有根治的途径。