《45款超美味冰淇淋》精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方，只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料，几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。书中提供了详细的制作方法，没有冰淇淋机也没关系。另有冰淇淋常用点缀、果酱、华夫饼的做法，让您自制的冰淇淋不仅美味而且美貌。
  作者简介
  柳濑久美子
  　　食品搭配师。在东京都内的西式甜品店和餐厅工作6年后，赴法国深造。在法4年期间，取得Ritz Escoffier料理文凭，学会了法式家庭点心、家庭料理。回国后，作为一名点心、料理搭配师，活跃于广告、杂志、企业新品开发等领域。与他人联合创办了料理教室。著有《点心人生》（六耀社）、《美味的等待时间 我的保留食谱》（文化出版局）、《在家就能做出美味点心》（日本实业社）等。
  目录
  PREPARE制作前的准备
  食材
  制作工具
  冰淇淋的保存
  
  Chapter 1 清凉爽口牛奶冰淇淋
  香草牛奶冰淇淋
  牛奶冰淇淋的基本制作方法
  _没有冰淇淋机时
  ◇选用搅拌机的制作方法
  ◇选用手持搅拌机（或者打蛋器）的制作方法
  红茶牛奶冰淇淋
  热带水果牛奶冰淇淋
  椰子酸橙蜂蜜牛奶冰淇淋
  乳酸菌酸奶冰淇淋
  显示全部信息
  书摘与插画
  插图