宋史专家、中国好书作者吴钩,畅销书《新宋》作者阿越 鼎力推荐考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。还原宋朝饮食生活的真实图景,人在宋朝如何吃喝?兼顾严谨与通俗,是有趣的博学的聪明的人做的事情。 内容简介 《食在宋朝》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这本书,让大家了解宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。满足我们认识古代的诉求。尤其文章穿插作者复原宋朝食材的过程,让我们对古代饮食的想象立体起来,更增加文字的趣味性。全书考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。 作者简介 李开周,1980年生于河南开封,知名专栏作家,先后在各大电视台主讲宋朝文化,出版《武侠物理》《武侠化学》《摆一桌绝妙的宋朝茶席》《吃一场有趣的宋朝饭局》《过一个欢乐的宋朝新年》等二十余部专著,有作品入选台湾地区中学语文教材。 目 录 开场白:你会喜欢宋朝美食吗? 第一章 穿越须知 那些在宋朝吃不到的食物/011 从一日两餐到一日三餐/017 瓷器为什么不上席/023 宋朝饮食安全问题/029 第二章 主食称王 蔡京煮面/037 陆游的年夜饭/042 宋元灌汤包/047 酸馅儿/053 水 饭/059 显示全部信息 商品详情