本书根据不同族群、不同时间与场合,设计了八种主题,共55道点心与其最速配的20道饮品。每道点心除了有详细的准备事项、份量数、配方列表、食材认识、制作步骤解说与分解图外,还有孟老师对每道点心的背景说明与经验传达。此外对于八大主题的设计,孟老师也贴心的说明不同主题设计重点与搭配巧思,可说是目前国内最体贴读者需求的食谱书。 不管是一个人独处,与另一半甜蜜共处,或与好友谈八卦聊是非,想在家中搞点儿浪漫、耍点儿优雅,营造生活品味,就从下午茶开始。本书根据不同族群、不同时间与场合,设计了独处时光的下午茶、谈心八卦的下午茶、情人约会的下午茶等八大主题。 不管是一个人独处。与另一半甜蜜共处,或与好友谈八卦聊是非。想在家中搞点儿浪漫、玩点儿优雅,营造生活品位。就从下午茶开始。 您可以办一场精致的英式下午茶会。也可以来场热闹非凡、吃到饱的下午茶派对。若怕麻烦一本书教您利用半成品烘烤甜点,下午茶的准备也可以简单快速。若怕承担高热量风险,只要加点儿创意,依然能享“瘦”又品尝美味。喜欢甜点,爱恋悠闲自在的下午茶时光吗?那就来喝下午茶吧!没有时间、场地的限制,可以随心所欲自我设计安排。独家的下午茶,绝对快乐幸福。内容简介 《孟老师的下午茶》介绍了55款健康美味的西点,特别适合喜欢甜点和悠然下午时光的人。没有时间场地的限制,可以随心所欲的自我安排,在家享受下午茶DIY的美味。书中的每一款甜点都由孟老师亲自实践后介绍给读者,款款精美、做法简便、只要按照老师的步骤,就可以成功作出和图片中一样的美味蛋糕。目录 推荐序1 用闻的、用尝的“千面女郎” 推荐序2 败家女的优雅午茶时光 作者序 来我家喝下午茶吧! 开场白 甜点表演的舞台就在下午茶 附录 Part 1 独处时光的下午茶 香酥吉士饼干 芝麻杏仁小西饼+伯爵红茶 核桃奶酥饼干+伯爵奶茶 西班牙酥饼 辣味饼干 Part 2 谈心八卦的下午茶 抹茶奶酪条 布朗尼+果酱红茶 松露巧克力小挞