尽享DIY的无限乐趣&无穷美味/绝对实惠。 新手在家就能轻松搞定的57款不败比萨! 内容简介 现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣,烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理,如果能掌握比萨的烤制方法,在朋友聚会中小露身手,一定会招来别人羡慕的眼光。当然制作一手好的比萨也是自己的口福,享受着自制美味的比萨再配上可口的红酒,这就是真正的“小资生活”。本书中将原料的种类和用量图片化,并将食材的使用步骤和时间清晰地条理化,使读者一目了然,简单易操作;加之生熟比萨的造型照片的前后对比,绝对是市面上比萨烹饪书里最清晰明了和易学的教程! 目录 序言 简单的“家庭比萨”宣言 Part 1 用4种简便的调味酱来制作比萨 用番茄酱制作比萨 美味什锦比萨 马格丽特比萨 海鲜比萨 肉丸子比萨 用白酱制作比萨 鲜虾奶油比萨 香肠玉米酱比萨 培根马铃薯比萨 鳕鱼子奶油比萨 用咖喱酱制作比萨 鸡肉和彩色甜椒比萨 黪水煮蛋菠菜比萨 菇蕈肉酱比萨 新鲜青菜沙拉比萨 用味噌酱制作比萨 真姬菇年糕味噌沙拉酱比萨 酥脆的油豆腐比萨 北海味噌比萨 味噌猪肉比萨 专栏 搭配比萨的副食 沙拉和醋渍小菜 鸡蛋沙拉 火腿和胡萝卜丝沙拉 什锦醋渍蔬菜 洋葱片沙拉 醋渍萝卜海鲜 Part 2 享受进步的喜悦!家庭比萨的变化版 超人气家庭比萨 超人气家庭比萨 汉堡肉比萨 照烧鸡肉比萨 猪肉泡菜比萨 干炸鸡肉比萨 创新的家庭比萨 炸猪排风味比萨 酱烤乌贼比萨 煮羊栖菜比萨 蔬菜BBQ比萨 …… 索引 书摘与插图