《养老三付药》讲述了：一个人没有活到一百岁。怎么能谈一百岁的事呢？所以古人说：“寿未至高龄者。不足以言养老。”未至高龄者。即使谈养老之道。因为没有亲身验证。许多方法也是不可靠的。而该书原著，是寿近百年的清代大养生家曹庭栋的养生笔记，而且大多为76岁后所作，其内容的细致、平实。方法的简便易行，是中医养生读物中罕见的。他不近丹药，不求仙方，惟从日常做起，貌似寻常，却有着深厚的国医养生至理，所以被后世奉为“养生圣经”。而该书之于养老。只开出三付药而已，即起居、守静和粥。
  
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  《养老三付药》：迄今为止，中医的精义和灵魂仍然只存在于传统中。中医不只重视养疗之方、调治之法，中医更重视对身体的全息理解，更在乎对“自然”的亲近。中医是一种生活方式。是一种人生态度，更是一种日常行为。中医甚至认为。即使疾病也具有某种健康倾向。
  回归到真正的中医世界，首先应从中医名典的解读开始。
  起居贵在摄养睡眠是许多人面对的大问题。卧室的设置、床的摆放、睡姿和朝向。以及睡衣和被褥，都对睡眠质量有直接影响。中医对睡卧的理解，还包括晨起后的导引、饮食与护卫气血的众多方法。
  解决抢眼问题的“操”、“纵”二法，是中医顺天应时的物有“心术”，抢眼时不妨一试。
  睡前打坐，醒后用功，简单的方法即能令人筋脉舒活，气血通畅。
  对饮食，中医认为吃得好，不如吃得身体微微发汗，这正是饮食报送之要道。
  守静重在“服老”从小到老，人的一生将历经由弱至强、由强至壮、由壮而衰的自然过程。每个时期，身体情况各不相同，而养寿者则应顺应身体的变化，万事都不能强力而为。
  人一当“服老”，就不会有不适时宜的奢求，不过度奢求；不过度奢求，心就会安定，而心安定了，人的精气才会得到蓄养。
  粥最是益寿美食养生家说，饮食有三化，即火化、磨化、腹化。而老人口齿松脱，脾胃功能降低，应以火化为主。粥正是“火化”之食，同时又能入药，是最能满足调治之需的养老美食。
  
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  目录
  
  卷一·起居贵在摄养
  安寝
  晨兴
  盥洗
  饮食
  散步
  昼卧
  夜坐
  
  卷二·守静重在“服老”
  燕居
  省心
  见客
  出门
  防疾
  慎药
  消遣
  导引
  
  卷三·防病全在小节
  书室
  书几
  坐榻
  杖
  衣
  帽
  带
  袜
  鞋
  杂器
  
  卷四·安睡最养神气
  卧房
  床
  帐
  枕
  席
  被
  褥
  便器
  
  卷五·粥最是益寿美食
  粥谱说
  择米第一
  择水第二
  火候第三
  食候第四
  上品三十六
  中品二十七
  下品三十七
  老老恒言·文言原本
  器物及中医名词索引
  ……
  [看更多目录]
  
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  序言
  《养老三付药：起居、守静和粥》（原名《老老恒言》，又称《养生随笔》），是一部在清代享有盛誉的养生名著，为清代著名养生学家、文学家曹庭栋撰。曹庭栋字楷人，号六圃，自号慈山居士，浙江嘉善魏塘镇人。其生活于清代康熙至乾隆年间，乾隆六年（1741年）举人。史料记载，曹庭栋自幼嗜学，工诗文。中年后，绝意仕途，于居处累土为山，日“慈山”，一生以弹琴赋诗、画兰竹、临摹篆隶自娱。曹氏著述颇丰，除《产鹤亭诗集》九卷传世外，所著《易准》、《孝经通释》等六种著述被纳入《四库全书》之中。然而，他最有影响的还是本书。作者写作此书时已经七十五岁，寿至九十余岁才去世，这在当时已是罕见的高寿了。
  本书共五卷，前四卷论饮食起居及日常保健，第五卷为粥谱。作者将粥分为上、中、下三品，每品详述用料及制作之法。作者从老年人心理和生理特点出发，广泛阐述了日常生活中的养生方法，所述内容具体生动、切实可行，被后世奉为“健康之宝”。
  古人将九十老人称为“朝杖之年”，百岁老人则称为“人瑞”。曹庭栋得享此高寿，与他的养生经验大有关系。曹氏谈养生具有以下特点：
  一、认为养生应顺应自然，生活习惯应合四时阴阳。他在《省心》篇中说：“老年人肝血渐衰，未免性生急躁，旁人不及应，每要急躁益甚，究无益于事也。当以一‘耐’字处之。百凡自然就理，血气既不妄动，神色亦觉和平，可养身兼养性。”他认为，早晨略进饮食后，如果正好遇上日晴风定的天气，就可倚南窗之下，背着日光而坐，感受太阳的温暖。脊梁晒得微微暖和了，就能够使全身和畅。目光是太阳的精华，发出的光芒可以强壮人的阳气，对人体有极大的补益。过了中午，阴气渐渐生长，目光开始减去它的温暖，这时就没必要在外面久坐了。这种“不事药饵，不希道引，惟以自然为宗”的养生之道受到很多养生家的赞赏。
  二、注重起居饮食，将养生融于日常生活之中。如讲老人所用褥子，曹氏认为，如果要安稳地睡觉，必须要垫厚褥子。老年人骨瘦体弱，尤其需要厚褥子，而且必须多准备几条，根据天气变化情况，渐冷渐加。其中，应该每年用一条褥子换上新棉絮，使用时紧挨着身体，新棉絮使人睡觉时倍感松软。以后依次更换，这样，每年都有新棉絮褥子挨着身体睡觉了。在老年人的饮食方面，曹氏赞同华佗在《食论》中的论点，认为食物须经“三化”，一是火化（须烂煮），二是口化（宜细嚼），三是腹化（依靠脾胃自动消化），这样食物才易被消化吸收而供添营养。