中国药膳源远流长，已有数千年的历史。药食同源，药膳是采用天然无毒、无副作用的上品中药和食物经过科学配伍，用独特的烹调技术，制成具有色、香、味、形的美味食品。它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，既具营养价值，更具防疾治病的功效。
  
  内容简介
  
  本书是由作者总结*药膳实践经验，认真挖掘、研究、总结、继承并发展，同时广集古今民间和宫廷良方，针对社会上亟待重视的男性食疗保健系统整理编撰而成，与已出版的《女性保健药膳》成为姊妹篇。书中介绍了男性生殖生理特征，常用的保健食物和中药，男性保健药膳的配伍和应用原则。根据食物、中药的四性五味、三因（人、时、地）施膳、五脏论治、功效偏重、对症用膳的指导思想，本着取材容易、制作简便、应用广泛、食用可口、价格便宜、疗效显著、安全可靠的原则，经过多次修改甄选，去伪求真、去繁取精，精心研究设计，选择出适宜男性生殖疾病、生理杂症、强体健美、常见疾病、不同龄期、不同节气、不同体质等类的保健药膳近1000道。简明通俗地阐述了各道药膳的配方、制法、用法、功效、营养、说明及禁忌等内容。
  作者简介
  
  田后谋，1939生于陕西，传承中医世家。享受国务院特殊津贴专家，西安市人大代表及专业委员会委员，陕西省高级专家协会常务理事，中国科普作家协会会员。1963年大学毕业后，一直从事科学实践研究，获科研成果奖四项，专利一项。出版专著《药膳健身指南》《果品食疗健身指南》《老年保健药膳》《巧食野菜治百病》《美容减肥保健药膳》《蔬菜食疗健身指南》《营养健康话野菜》《女性保健药膳》等二十余部，发表论文四百多篇。