《健康9元书系列：冠心病饮食营养黄金法则》详细介绍饮食营养的黄金法则，让人们学会健康的生活方式，走出饮食营养误区，远离冠心病困扰，从而拥有强健体魄，享受幸福生活。其内容丰富，实用性、可操作性强，适合大众阅读。
  作者简介
  
  　　王陇德，中国工程院院士，卫生部原副部长，中华预防医学会会长。现担任第十一届全国人大常委、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家、卫生部疾病预防控制专家委员会主任委员、浙江大学公共卫生学院院长等职。长期在公共卫生领域从事行政管理、流行病学和公众健康促进专业研究工作，在《中华医学杂志》等国内外学术期刊发表论文100余篇，主编多部专著。曾获国家科技进步二等奖、联合国艾滋病规划署颁发的“应对艾滋病杰出领导和持续贡献”奖及世界卫生组织颁发的结核病控制“高川”奖。为提高国民健康水平，他陆续发表了“中国人需要一场膳食革命”、“中国人需要一场行为革命”、“脑卒中筛查与干预：一项重大的国民保健工程”等科普文章，并出版了《首席专家王陇德谈掌握健康钥匙》科普图书。
  　　李响，副主任营养师。毕业于北京大学医学部临床医学专业，现任中国医学科学院北京阜外心血管病医院营养科副主任营养师，中国医师学会营养医师专业委员会委员、北京中西医结合学会委员、北京医学会营养分会委员、北京临床营养质控中心委员。从事临床营养工作25年，擅长冠心病、高血压、心律失常及心脏外科术后营养治疗。发表学术论文10余篇，撰写医学著作2部。
  目　　录
  一、冠心病饮食营养黄金九则
  黄金原则之一：营养影响基因
  黄金原则之二：了解成因，有的放矢
  黄金原则之三：量体裁衣，灵活设计
  黄金原则之四：烹调技巧很重要
  黄金原则之五：合理三餐，定时定量
  黄金原则之六：富含纤维素的食物有益于健康
  黄金原则之七：辩证看待胆固醇
  黄金原则之八：合理使用烹调油
  黄金原则之九：充足的矿物质、维生素及其他
  
  二、冠心病患者的饮食营养误区
  误区一：食物有的太精细，有的太粗糙
  误区二：早餐太少，晚餐太饱