花100元,在上海能吃到什么? 1. 最地道、最独特的上海美食 上海的饭店热闹非凡,可以说这里是全中国菜系最多的城市,然而正不正宗则不得而知。作者身为吃货,经过十多年的千吃百试,尝遍了本地餐馆和外来洋货,才有了这一百家店的推荐,不仅地道而且独特。 2. 好吃又划算 虽然吃在魔都,菜价时常让人瞠目结舌,但是秉承一贯的悭吝又好吃的精明吃货风格,走街串巷,无论是里弄小馆,老牌饭店还是别墅餐厅,统统一百元搞定,不但吃得好,更吃得划算! 3. 游刃有余吃遍上海 身处魔都,面对上海遍地开花的各色餐馆,苦的是生也有涯且无从下嘴。而怀揣这本《100元吃遍上海》,老店新馆,各色菜系,让你做到心中有谱,足以在有涯并有牙之生内吃遍上海。 4. 以吃货的角度体味海派文化 上海菜的名气自然不可小觑,然而上海最好吃的还是这个城市的文化。上海的饮食和所谓的“海派文化”一样,表面上的目眩神迷,却都是以草根和世俗为底色。看惯了周立波的清口、张爱玲的小说,通过一张吃货的嘴,不仅品尝了美食顺道再体味一把当地的文化,也是一桩美事。 内容简介 “非吃不可”系列,是中国著名大城市的吃货速成指南,是最超值的美食地图。每个城市单独成册,均由当地资深美食达人,以平民百姓的身份,持公正态度,亲身试吃,精选出最新超赞人气餐厅和人均100元以内的最佳菜品组合;同时品评餐厅环境、服务,附上餐厅详细信息。用100元横扫各大城市最不可错过的美食,挑战通胀年代消费力的极限体验。1.最地道的民间美味! 上海的饭店热闹非凡,是全中国菜系最多的城市,然而正不正宗则不得而知。作者身为吃货,经过十多年的千吃百试,尝遍了本地餐馆和外来洋货,才有了这200家餐厅的精挑细选,不仅地道而且美味! 1、做精明吃货,吃划算大餐! 虽然吃在魔都,菜价时常让人瞠目结舌,但本书秉承一贯悭吝又好吃的精明吃货风格,走街串巷,无论是里弄小馆、老牌饭店还是别墅餐厅,各式大餐,统统100元搞定! 2、游刃有余吃遍上海 显示全部信息 作者简介 董春杰(番茄蛋汤),本名董凯文,水瓶座。1999年开始在《上海壹周》写美食评论文章,两年后转战《新闻晚报》至今,被同行戏称小资美食家,沪上体验式美食评论的先驱,引发了以菜名作为笔名的跟风大潮。所写餐厅在一段时间内,每天无不冰箱清空,服务员忙到腿抽筋。 期间担任电视、电台多档美食节目的嘉宾,《橄榄餐厅评论》的特别顾问。喜欢自驾吃喝游,挖掘特色食材。对菜的要求很简单:一是别的地方吃不到的,二是比别人做得好的。 目录 花100元,在上海能吃到什么? 推荐序:沈宏非推荐序 作者序:写吃在上海 如何使用本书 上海城区示意图 徐汇美食 徐汇区美食地图 新利查西餐馆 合茶点 小小花园 花丸乌冬面 七叶和茶 吉士酒家 1001原汁牛肉面 心琪粥店显示全部信息 媒体评论 这本《100元吃遍上海》,足以为天下吃货们在其有涯并有牙之生内“吃遍上海”提供了一部两全其美的觅食秘笈。——沈宏非(著名美食家) 在线试读部分章节 写吃在上海 吃东西本来就是一件开心的事,所以序也要写得开心一点。 想来想去,还是写一点吃饭时遇到的事,作为这本书的序,让读者在茶余饭后增加点谈资。 曾经在一个著名的小笼馆看到几个外地朋友吃小笼,吃每个小笼之前,先把小笼里的汤倒掉。当时很有想法前去指点一番,后来想想,顿悟,人家喜欢这样吃,吃得开心,也算是一种吃的境界。 吃东西也有境界,所谓境界是指对吃的态度,每个人有每个人的境界。首先,吃东西本来就是件很随意的事,但吃的开心是其中最关键的一件事。不开心了,吃什么东西都不香;其次,吃东西要懂得分享,好东西只有被分享了,才会感受其中的愉悦;最后,吃东西要知道节制,任何一个东西,吃多了肯定会腻的,而且吃多了对身体也不好;最最后,吃东西千万不能浪费,因为浪费是可耻的。 在外面吃饭,很多人问我:为什么要起番茄蛋汤这个笔名?掩饰版的回答:和采访条件有关,和报纸定位有关。真实版的回答:不想让原单位的领导知道在外面兼职。 笔名想了很长时间,最后还是一份盒饭给了灵感,因为配的汤是番茄蛋汤,上海人对番茄蛋汤情有独钟,全票通过。 上海这个城市,现在被称为“魔都”。 上海有什么东西吃?为什么到上海吃? 上海本地其实没啥东西吃,也就生煎、小笼闻名一点,加上港澳台朋友的推波助澜,红烧肉俨然成为上海菜的主要代表。上海不是一个以吃闻名的城市,上海真正好吃的是这个城市的文化,不在于吃什么,在于在哪里吃。 上海这个城市的欣欣向荣注定了上海的饭店热闹非凡,可以说上海是全中国菜系最多的城市,这个菜系包括全世界的,想吃啥,就有啥,但是不是正宗就不得而知了。 在上海经常会看到饭店门口排队,这个队伍长啊!饭店门前只要有排队,那么队伍会越来越长,很多排队的人都不知道为什么排队,先占个位子。排到了,发现原来饭店旁边有个公共厕所。 上海人一直有这样的行为,这种行为被称为“人来疯”。显示全部信息 书摘与插图