想吃沙拉瘦身，但怕沙拉酱热量太高？
  想做营养均衡的沙拉，但不知道如何选择食材？
  想做美美的沙拉，但自己是厨艺“小白”。
  这些问题不是事儿，本书统统帮你解决！
  ★ 改良调味汁，增加自制料汁做法，吃起来低热量无负担。
  ★ 菜品注重健康瘦身理念，选材多样化，荤素搭配，营养加倍。
  ★ 详解沙拉食材的选择技巧及处理方法，步骤明确，一步步指导，轻松上手。
  
  内容简介
  
  如果你想美体养颜，请多吃沙拉。如果你只拥有厨艺初级，那么可从沙拉开始进阶。如果你想偷个懒又不愿随便对付一餐，优中之优的选择一定是沙拉。书中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念，选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材，科学搭配，为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法，令口味更加本土化。好好吃，健康瘦，平时再配合一些健康的运动，久而久之，不但能瘦下来，而且身体机能也会越变越好。
  作者简介
  
  萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
  目　　录
  目 录
  
  知识篇
  
  调味篇：给酱汁做减法——自制低脂健康沙拉酱 011/
  食材篇：给食材做加法——沙拉家族的养颜食材 020/
  技巧篇：给小白讲方法——沙拉食材的保存和烹调 026/
  
  第一章
  谁说沙拉就是吃草？——肉食沙拉“嗨”起来
  
  香煎牛排乳酪沙拉 高钙高能瘦身餐 034/
  生煎牛排芦笋沙拉 一块牛排一捆菜 036/
  黑椒牛排双薯沙拉 论瘦身，“薯”你牛 038/