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本书详细内容
书名 本味家常菜
作者 屈浩 编著
出版日期 2017-08-01
出版社 青岛出版社
ISBN号
(13位)
9787555257066
ISBN号
(10位)
7555257068
开本 32
页数  
装帧 平装
定价(C$) 15.6
约合(US$) 10.92
[ 内容简介 ]

本书特色:
  
  1.更实用——选菜经典,做法简单:精选易购易得的食材、调料,使用简单易学的烹饪方法,做出与往常不一样的美味。
  
  2. 更细致——美食故事,食材预处理:重点菜品有典故和传说。每种食材有读者*需要的拓展介绍:挑选、保存等,不易处理的食材还有预处理方法的介绍。
  
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  5.更营养——搭配宜忌,适宜人群:有食材营养分析,有食材、菜品适宜人群分析,让读者可以根据自己和家人的体质、年龄等选择更合适、科学的食物。
  
  6.更精美——印制精美,锁线装订:选用高品质的铜版纸,强势碾压劣质纸张攒成的菜谱。
  
  内容简介
  
  这是一本非常非常有诚意的美食书。
  
   本书收录300款令你念念不忘的经典家常菜,让菜谱图书的阅读也成为一种享受。内容组成扎实而有分量,凉菜、热菜、汤煲,全是接地气的家常菜式;单独辟出章节,为正在上学的孩子设计营养早餐,为各种家宴接待设计套餐方案。分步图示近于+拢蛹覆降绞覆剑薇偃肜铮讲窖菔荆蛔爸∮≈凭溃呓憾┐し猓黄分释嬷剑渴颇胙沽又手秸拧4哟耍依锊妥郎喜耸匠渎乱猓缘糜岣弧H眉胰税显诩页苑梗姓庖槐揪凸涣恕r
  
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  作者简介
  主编:
  /屈浩/ 师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均老先生。国际烹饪艺术大师,八项国际金奖得主,亚洲大厨,世界大赛评委,“五一”劳动奖章获得者,中国烹饪大师金爵奖,北京特级烹饪大师,北京市级优秀教师,中华厨皇会副会长,中华(鲁菜)非物质文化遗产继承人,中国餐饮十大领军人物,世界中餐名厨委副主席,中国名厨委副主席,北京烹饪协会副会长,中国餐饮界功勋人物奖,北京屈浩烹饪学校校长。
  联合编写:
  /圆猪猪/ 点击量超3000万的美食博主
  /谢宛耘/ 宛耘生活厨房创始人
  / Candey/ 点击量超千万的新浪美食博主
  / Nicole / 新浪点击超千万的美食名博

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