近年来，越来越多的人开始加入减糖生活的行列。然而，不少人都不知道应该如何在平日的饮食生活中正确减糖。我们的饮食习惯一般都以米饭、面食为主，辅以肉类、蔬菜和汤等。大多数人提起减糖，要么就是不吃主食，要么就是只看到“减”字，结果虽然控制了糖类的摄入，但是把本该增加的肉类、鱼类、蛋类等蛋白质也减少了。
  
  本书由日本限糖医疗推进协会合作医师水野雅登主编，介绍了肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品等九大类食材在减糖饮食期间的挑选要点，以及上百种食品的糖含量及蛋白质含量一览表。书中还总结了5大饮食方式，118个减糖食谱，帮你重新审视日常饮食，学习正确、可坚持的减糖饮食法，帮助你全面、科学、可坚持地减糖，让你变瘦、变健康、变年轻！
  
  减糖原本的目的并不是为了减肥，而是一种保持健康的饮食方式。愿本书能够陪伴大家正确认识减糖，轻松实践可坚持的减糖生活，通过减糖获得健康的体魄，还能在美容、精神方面收获意外的效果。
  作者简介
  
  [日]水野雅登
  
  AKIBA水野诊所院长
  
  日本限糖医疗推进协会合作医师
  
  维生素 · 生酮疗法协会代表董事
  
  2003年取得行医执照，2019年开设AKIBA水野诊所。由于父母都是糖尿病患者，以及自己身体状况愈加糟糕，从此展开以减糖疗法为核心改善身体的研究，帮助了很多2型糖尿病患者摆脱了对胰岛素注射的依赖。
  
  活跃于各大社交媒体（Facebook、Twitter、YouTube等），通过书籍、演讲等形式积极宣传健康可持续的减糖生活方式。
  
  
  
  
  目　　录
  首先要正确认识减糖 1
  你是不是有这样的饮食习惯？ 2
  身体变差的原因是糖类摄入过量！ 4
  正确的减糖饮食是保证必要营养的饮食法 6
  为什么减糖能让人变瘦？ 8
  重新审视零食 10
  尤其需要注意不能过量食用的食品有哪些？ 12
  你适合什么程度的减糖？ 14
  　轻度减糖这样吃！ 16
  　中度减糖这样吃！ 18
  　强度减糖这样吃！ 20
  如何轻松减少主食？ 22
  减糖时该去哪儿吃，便利店还是餐馆？ 26
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  书摘插画