精选2000000位网友最关注的500道家常菜例,每道菜提供川鲁粤等三种文化做法,满足不同口味需求,字典式主料速查表,让您15秒就找到自己想做的菜,实景拍摄关键步骤图片,烹饪大师手把手教您做菜。 2009年最新版家常菜谱 烹饪大师根据近年来百姓的饮食需求精选最受喜爱的家常菜例,第一次解决了家常菜的来源问题,大量的操作演示图片详细说明烹饪菜品过程中的细节问题,实现菜谱工具书式的多种查找功能,最短时间找到您喜欢的菜例。 感谢广大读?Φ丶瓢娌似锥嗄昀吹暮癜胫С郑熳<瓢娌似鬃芟看锏?,000,000册以上。 内容简介 本书统计了国内两大美食网站网友最关注的菜品,聘请著名烹饪大师撰写各地风味做法,采用独创的字典式速查目录及加入成菜关键步骤实景拍摄照片,集速查、家常、多口味变换做法及关键点再现等四项国内首创于一体。 翻阅本书,你会发现,厨房从来就不是那些只为填饱肚子而忙碌的人的独有领地,厨刀、炒勺飞舞之间同样有乐趣。最重要的是,从此以后你不用再为吃什么而烦恼。只要翻开此书,便可以更加开心地好吃“懒”做了。 作者简介 金彪,中国烹饪大师,国家高级烹饪技师,国家高级公共营养师。吉林省烹饪名师,中国食文化研究会会员,法国蓝带美食协会会员,吉林省烹饪协会副秘书长。多次在全国烹饪大赛中荣获各类奖项,曾在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》等知名的品牌杂志及全国各大美食报刊、电视媒体发表多篇论文和流行菜式。2003年获中国餐饮研究院、中国餐饮管理学院颁发的“国家高级职业经理人”荣誉证书,2004年受聘于长春市香格里拉大饭店“中餐行政总厨”,2005年荣获中国饭店协会授予的“中国饭店业金牌总厨”荣誉称号和全国饭店业国家级评委资格,2007年2月被评为中国餐饮业专家,现任吉林省金融大厦宾馆行政总厨。 目录 主料拼音速查表 主料组合速查表 正文 凉热菜速查表 书摘与插图