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本书详细内容
书名 家常小菜
作者 曹广泉
出版日期 2007-01-01
出版社 吉林科学技术出版社
ISBN号
(13位)
9787538434262
ISBN号
(10位)
7538434267
开本 32
页数 107
装帧 平装
定价(C$) 6.7
约合(US$) 5.29
[ 内容简介 ]

做菜一定要在厨房中大费周章、挥汗如雨吗?答案当然是,不。中华烹饪文化源远流长,其中当然不乏制作简单的家常小菜,既好学易做,又可以让你轻松享受到烹饪的乐趣。家常小菜不仅制作方便,而且妙用无穷。不但可以搭配主食,而且可以用来佐酒。请三五好友到家,做两道家常小菜,大家一起把酒言欢,其乐融融,岂不是一件美事?
     如果你不善于在厨房中一展拳脚,那也无妨。我们为您选取了数十道简单方便的家常小菜,或腌或酱,或炒或拌,都是用容易掌握的方法来制作菜肴。在书中我们还为你配有烹饪大师亲自操刀示范的图片,如同大师就在你的身边为你亲自示范,手把手地教你如何操作。还等什么?现在就系上围裙,下厨操刀吧!
     本书是“家常菜系列”之一,开出了60道家常小菜莱单,变化菜式120例。本书严选最拔尖的名厨名师,亲自示范菜肴操作,详尽的分解步骤,材料与菜肴的图示,并且公开相关的口味及食材的变化妙招。在家轻松制作,简单方便佐餐小菜。

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