很多人以为烤箱只能烘焙面包、饼干等甜点,其实烤箱的用处远不止于此。《百变烤箱菜》囊括了152道烤箱食谱,包括蔬果、肉类、海鲜、主食、甜点等几乎所有烤箱能做的美食种类。既有简单快手的家常菜,又有堪比餐厅的高级料理。跟着本书一起玩转烤箱,不知不觉就会变成厨房小能手。 作者简介 《贝太厨房》厨艺美食月刊创刊于2002年9月,拥有强大的国际资源、资深的常驻烹饪大师、营养专家、美食家顾问、编辑、厨艺造型师和摄影师团队,扎根中国家庭厨房,深度挖掘国人饮食喜好,专业解读现代厨房需求,以精美图片和所见即可得的实用菜谱内容自成一派、独具一格,凝聚了牢固的忠实读者群,畅销海内外17 年。 目 录 第一章 清爽蔬果 奶酪?h番茄 油浸圣女果 圣女果沙拉 红糖肉桂南瓜块 奶酪南瓜汤 南瓜饼?h蘑菇 烤香草胡萝卜 蔓越莓奶酪?h红薯 烤红薯配蔬菜沙拉 奶酪红薯串 柠香烤菜花 奶酪?h花菜 烤罗马菜花沙拉 显示全部信息 前 言