内容提要：
   本书概述了胃肠道疾病的病因、病状及分类，重点介绍了各种胃肠道疾病的饮食调养原则、日常饮食安排及常用的食疗方。内容全面，简明实用，可供胃肠道疾病患者和基层医护人员阅读参考。
  
  
  目录：
  一、胃肠道疾病的基本知识
  1.什么是胃肠道？什么是消化系统？
  2.口腔、咽部和食管有哪些功能？
  3.什么是食管炎？
  4.什么是食管癌？其病因和临床表现有哪些？
  5.食管静脉曲张破裂出血是怎么回事？
  6.胃具有哪些特点及功能？
  7.胃随年龄增长有何变化？
  8.急性胃炎的病因和临床表现有哪些？如何治疗？
  9.什么是慢性胃炎？
  10. 什么是慢性浅表性胃炎？
  11.什么是慢性萎缩性胃炎
  12.什么是消化性溃疡？
  13.中医怎样诊断胃溃汤？胃溃疡分为几型？
  14.胃溃疡的发病率有多高？
  15.胃溃疡与遗传因素有无关系？
  16.什么是胃神经官能症？与胃溃疡如何鉴别？
  17.胃溃汤与十二指肠溃疡的疼痛有何不同？与饮食有关吗？
  18.溃疡病穿孔与哪些因素有关？
  19.哪些精神心理因素与溃疡病发病有关？
  20.吸烟与胃溃疡有无关系？
  21.饮酒会导致胃溃疡吗？
  22.什么是幽门螺杆菌？与哪些胃病有关？
  23.胃部手术后可能出现哪些并发症
  24.如何区分上消化道出血和下消化道出血？
  25.胆汁和胰液有何作用？
  26.急性胃肠炎的病因及临床特点是什么？
  27.小肠在营养物质的吸收中起着什么作用？小肠切除后会对营养素吸收交生哪些影响？
  28.什么是吸收不良综合征？有何临床表现？
  29.什么是急性出血性坏死性肠炎？
  30.什么是肠结核？有哪些临床表现？
  ……
  二、胃肠道疾病的饮食调养方法
  三、胃肠道疾病的常用食疗方简介
  四、胃肠道疾病膳食宜忌