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本书详细内容
书名 糖尿病百变营养食谱
作者 曲波
出版日期 2007-09-01
出版社 北京出版社
ISBN号
(13位)
9787200069419
ISBN号
(10位)
7200069418
开本 32
页数 124
装帧 平装
定价(C$) 4.4
约合(US$) 3.48
[ 内容简介 ]

现代医学对食疗的认识,是科学地将食物经过合理搭配,使人体摄入均衡营养,以满足身体生理活动所需。由于食物中所含有的各种营养素、药用成分、食物性能各不相同,使它们具有各自的防病治病的能力,只要恰当选用和搭配,便能发挥良好的疗效。
  丛书向读者介绍饮食调养的有关知识和资料,使读者了解食物功效,根据自身的情况科学、合理地选用食物,顺利地进行疗疾治疗和健身养生。读者可在阅读本丛书时,从中寻找与自己身体状况相符的有用内容,参照行事,若自行处理没有把握,最好在医生的指导下进行,定可从中获得收益。
  
   内容简介
  碳水化合物摄入食谱。脂肪摄入食谱、膳食纤维摄入食谱。维生素、矿物质摄入食谱。降血糖食谱、稳血压食谱、调血脂食谱。养护神经食谱、健肾食谱、护足食谱。
    日常生活中,有些糖尿病患者的治疗思想一直停留在“降糖”上,更为可怕的是,有些患者非常固执地认为:“糖尿病的各种并发症是高血糖引发的,只要把血糖降下来,并发症也就自然痊愈了。”这是多么可怕的错误思想。虽然—经确诊为糖尿病,“降糖”就成为每—位患者的首要任务,但是,不要把单一的血糖水平作为衡量糖尿病综合治疗效果的唯一指标,因为单一降糖不叫治疗糖尿病,在医学上它只能叫“降糖”。
    糖尿病患者由于代谢紊乱,由体外摄入的糖、脂肪、蛋白质不但不能被有效利用,反而对身体造成伤害,这使糖尿病患者的体质虚弱,免疫力低下,再加上患者体液多呈酸性,造成体内细菌肆意泛滥,所以,内源性并发症的产生是在所难免的。糖尿病患者长期服用化学药物所产生的毒素,对肝、肾、心脑血管以及神经系统的危害比糖尿病本身的危害更大,随之产生药源性并发症是必然的,占并发症总数的85%以上。并且,由于患者免疫力低下,细菌、农药、各种污染物质等外源病毒能较容易突破人体防御系统而入侵体内,使糖尿病患者防不胜防。
    这些并发症的出现是单一降糖所无法阻止的。研究表明,由于不合理的饮食所导致的低血糖、酸性尿、营养不良是破坏糖尿病患者健康的三大重要问题,也是引发各种并发症的最主要原因,其危害程度远远超过了高血糖。
  
   目录
  序言 生命来自营养
  糖尿病饮食营养原则
  上篇 糖尿病营养饮食方案
  一 热量控制食谱
  二 蛋白质摄入食谱
  三 碳水化合物摄入食谱
  四 脂肪摄入食谱
  五 膳食纤维摄入食谱
  六 维生素摄入食谱
  七 矿物质摄入食谱
  下篇 糖尿病患者的药膳食疗
  一 降血糖食谱
  二 稳血压食谱
  三 调血脂食谱
  四 养护神经食谱
  五 明目食谱
  六 疗心食谱
  七 健肾食谱
  八 护足食谱

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